Le meilleur pâtissier sur M6

Emission présentée par Faustine Bollaert

QUESAKO
Le meilleur pâtissier est la première émission consacrée à la pâtisserie, une discipline réputée pour sa rigueur, sa créativité et sa convivialité.

Chaque épreuve sera l'occasion  de tester les candidats sur leurs compétences pâtissières et surtout de redécouvrir les grands classiques de la cuisine sucrée (gâteaux, tartes, biscuits).

A la clef pour le meilleur d'entre eux,  le titre de "meilleur pâtissier" et la parution de son propre livre de recettes.

Chaque émission sera thématisé : les tartes, les biscuits, les gâteaux de fête ; l'occasion pour les téléspectateurs de découvrir chaque semaine l'un des grands domaines de la pâtisserie.

A chaque fois, 4 épreuves (la signature, la technique, la créative et la carte blanche) seront proposées aux candidats. Les équipes de production ont travaillé avec des pâtissiers professionnels pour créer des épreuves où les candidats devront à la fois travailler des grands classiques de la pâtisserie mais aussi proposer leurs propres recettes personnelles où ils pourront exprimer toute leur créativité.


LE JURY
Tout d'abord, le chef étoilé Cyril Lignac! Ce que peu de gens savent c'est qu'il a commencé sa carrière en tant que chef pâtissier. A la tête de 3 restaurants à Paris, il a ouvert en 2011 "la pâtisserie by Cyril Lignac" dans le 11éme arrondissement. Son but: revisiter des pâtisseries traditionnelles grâce à de subtiles associations de saveurs. Expert en la matière et passionné par cette discipline pointue, il apportera tout son savoir-faire à cette compétition (http://www.cyrillignac.com/fr/)

Et Mercotte, grande bloggueuse dans le monde de la pâtisserie. Chaque jour, elle est suivie par plus de 10000 personnes sur internet. Cette mamie bloggueuse émérite, partage ses recettes et sa passion pour les desserts. Les macarons n'ont plus de secret pour elle. Auteure de nombreux ouvrages autour du sucre, Mercotte a également sa rubrique culinaire sur France Bleu Pays de Savoie.


LES CANDIDATS
Du côté des filles : 
     * Amandine
     * Sylvie
     * Jacqueline
     * Delphine
     * Elodie

Et du côté des garçons : 
     * Eric
     * Sébastien
     * Stéphane
     * Thomas
     * Wilfried

                                                      **********************

La première émission était consacré au thème des tartes et je peux vous dire que beaucoup m'ont donnée envie, Vous pouvez trouver les recettes de l'émission d'hier sur le site d'M6 : http://www.m6.fr/emission-le_meilleur_patissier/

Voici la sélection des tartes qui ont retenu mon attention sur l'épreuve « la signature ». Cette liste ne  concerne que mon propre choix, Les autres tartes ont l'air, elles-aussi excellentes mais mes goûts ne m'orientent pas vers celles-ci. 

Tout d'abord,  la tarte au chocolat-mangue de Sébastien

Mais aussi, la tarte tatin de Stéphane

Et pour finir, la tarte aux pommes et son caramel de pommes de Sylvie

Pour info, il y a également d'excellentes recettes sur l'épreuve « créative » mais là la liste serait bien trop importante ^^ Oui, oui,  je suis gourmande...

Sinon, les deux éliminés d'hier sont Jacqueline et Wilfried.

Je vous retrouverai toutes les semaines pour ma petite sélection ^^ Sur ce, régalez-vous et faites-vous plaisir!!!